Bourgogne : 1 ou 2 nuits avec espace détente, option pdj et menu gastronomique, au Château de Chailly 4* pour 2 pers.

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Châteaux & Hôtels Collection

Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection a l’ambition de devenir la référence pour les voyageurs du monde de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. La marque propose au sein de sa Collection 585 adresses uniques. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque réunit des Chefs et Hôteliers indépendants, passionnés et résolument contemporains, qui insufflent dans leurs maisons les ingrédients permettant de transformer un moment en expérience

L’hôtel

Le Château de Chailly 4* est un château authentique transformé en hôtel de prestige, situé au cœur de la Bourgogne, à 30 minutes de Dijon et de Beaune.

L’Hôtel-Golf Château De Chailly allie des installations contemporaines et une structure classique pour un séjour agréable. Ses 45 chambres, élégamment décorées, sont toutes pourvues de la climatisation ainsi que d’une télévision.

Classé monument national, l’Hôtel-Golf Château De Chailly dispose de 2 restaurants, l’Armançon proposant des mets raffinés accompagnés de vins de la région, et des déjeuners et dîners de bistronomie de service.

Afin de garantir des moments détente à ses hôtes, le Golf de Chailly bénéficie d’un parcours de golf 18 trous s’étendant sur 75 hectares. Les résidents peuvent, en outre, profiter d’une piscine extérieure chauffée ouvert de mai à octobre,le sauna et la salle de fitness, d’un court de tennis, d’un hammam et d’un bain à remous, d’une cave pour les dégustations de vins, d’un bar et d’une salle de jeux.

Certaines activités et certains services peuvent être sujets à complément.

L’accès au spa est interdit aux personnes de moins de 18 ans non accompagnées d’une personne majeure. Les suppléments liés aux soins sont à payer sur place.

Menu

Menu au restaurant Rubillon (servi le midi ou le soir)

Entrées

Verrine de crabes et avocats

Carpaccio de tomates au basilic

Copeaux de parmesan

Gaspacho de pastèque et melon

Plats

Crevettes à l’huile d’olive

Concassée de tomates fraîches

Faux-filet de bœuf jus à l’estragon

Pommes grenailles

Mignon de porc au sautoir

Courgettes au thym et jus de cuisson

Desserts

Baba fraises-menthe
Parfait chocolat blanc
Milkshake au chocolat et fève de tonka 

* * * *

Le Menu au restaurant Rubillon

Menu au restaurant Armançon (servi le soir)

* * * *

 
Éventail de foie gras de canard délicatement poché au vin d’épices,
Fines roquette acidulée
Ou
Œuf de poule frit et poêlé aux senteurs des sous-bois,
Écume à la saucisse de Morteau
* * *

Canon de volaille farcie au foie gras de canard, jeunes légumes et jus royale
Ou
Nage de la mer au safran, bouillon de jeunes légumes
* * *

Chariot de fromages
* * *

Macaron aux fruits rouges et crème pâtissière à la moutarde de cassis,
Sorbet au marc de Bourgogne
Ou
Allumette au chocolat au lait et croustillant praliné, glace vanille

* * * *

Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photo non contractuelle

Le Menu au restaurant Armançon

Guide Groupon en Bourgogne

Avec ses hauts remparts, ses imposantes tours et ses nombreux clochers, la Bourgogne jouit d’un patrimoine culturel et historique remarquable. Cette région de toutes les découvertes viticoles (ou presque…) offre un beau condensé de vins blancs d’exception, de vins rouges puissants et de belles vignes dont Dionysos rougirait de jalousie. Les routes des vins du jovinien, du chablisien et de l’auxerrois attendent à être découvertes par les curieux.

La forêt domaniale de Pontigny (jouissant d’une large variété de paysages s’étendant sur 950 hectares), la Fosse Dionne (avec sa légende mystérieuse des sous du diable) ou le Parc Naturel régional du Morvan, tout comme les Rochers du Saussois (imprenable groupe de falaises calcaires) sont seulement quelques-uns des sites d’intérêt qui ont préservé leur authenticité au fil du temps.

Au cœur de la Bourgogne se trouve une ville riche d’histoire : Saulieu. Située au carrefour d’un circuit touristique (Autun, Beaune, Dijon, Vézelay…), elle permet la découverte du pays Auxois. Le Musée François Pompon, la Basilique Saint Andoche, ainsi que les vieilles demeures ou l’élégant clocher en bois de l’église Saint Saturnin révèlent l’art de vivre de cette cité.
À Dijon, les touristes sont invités à découvrir le patrimoine architectural modelé par l’épopée des Grands ducs : la Place de la libération, la Cathédrale Saint Bénigne ou les tombeaux des ducs.

Les options

Chambre double Supérieure :

  • 1 nuit – 2 pers. – espace détente à 99 € (-50%).
  • 1 nuit – 2 pers. – petit-déjeuner – espace détente à 119 € (-51%).
  • 1 nuit – 2 pers. – petit-déjeuner – 1 menu au restaurant Rubillon/pers/séjour – espace détente à 159 € (-50%).
  • 2 nuits – 2 pers. – petit-déjeuner – 1 menu au restaurant Rubillon/pers/séjour – espace détente à 269 € (-52%).

Chambre double Prestige :

  • 1 nuit – 2 pers. – petit-déjeuner – espace détente à 169 € (-46%).
  • 1 nuit – 2 pers. – petit-déjeuner – 1 dîner au restaurant Armançon/pers/séjour – espace détente à 219 € (-47%).
  • 2 nuits – 2 pers. – petit-déjeuner – 1 dîner au restaurant Armançon/pers/séjour – espace détente à 359 € (-51%).




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